スタートはいつも「ごろすけ」(ぱんの名前)

6種類の生地のレッスンスタートしました✨

8波だとかでキャンセルが入ったりしてどうなることかと思いましたけれど、おかげさまです。

10年前にわたしのアトリエにいらしたことある…という方もいらしてびっくり！とってもうれしいです♡

こうやって続けさせていただいてることがありがたいです〜Word Press最強✨w

よく「こんなに美味しいパンを焼けるなんて、ご家族はしあわせですね…」と言われるのですが、実は、作ってることが、とってもしあわせ♥️先ずはそこなのです。パン作りは過程が最高✨発酵具合を見極めることさえできるようになると、大らかに、手間もかけずに、とびきり美味しく焼き上げることができるようになります。

お教室で焼きたてのパンを食べられるのがしあわせ…それだけでいいの〜という方も多いのですが、自分で焼けるようになると、しあわせの広がり方が違うの。最短5〜6回でなんとか自分で焼けるようにお伝えしていきます✨発酵の見極めがポイントね…同じように見えても味わいが全然違っちゃいます…お楽しみに＊

本日のご試食のおひるごはん…季節野菜のスープ(インカのめざめ、さつまいも、大根、皮付き蓮根、オーツ麦)、2色の菊花とルッコラのサラダ、ごろすけ、モリンガティ