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kazu profile

学生時代より東京国際モーターショウや海外で開催された万国博覧会などのイベントコンパニオン、大学卒業後は大手電機メーカーOL、ツアーコンダクター、JAL機内誌ウインズ編集部勤務を経て、子育て中に、季節のフルーツから酵母を育てるのが楽しくなって、パン作りを始める。

天然酵母系パン屋さんに1年間勤務。朝4時半から14時まで、1日に売るパンを2人で成形するお仕事

2007年11月から自宅のおダイドコでteteぱんの会を開催

お母さん仲間3人で吉祥寺井の頭公園近くの古いお家を改修して「ミンナノカフェ」を立ち上げたり、第1回東京ごはん映画祭レシピコンテストで準グランプリをいただいてびっくりしてる間に、手から手に伝わっていくように少しずつteteぱん仲間が広がっていきました。

現在も自宅に隣接するちいさなアトリエでteteぱんの会を開いている。

忙しい日常生活の中でも、ごはんを炊くようにぱんを手作りするちょっとしたコツや、

ぱんにもごはんにも合うおかず、

食事の時間に大切にしてること、

季節感や手仕事の美しさ、

手作りするからこそ!の楽しさ、

仲間と一緒に手を動かす時間の豊かさ、

そんなアレコレを感じていただけたらいいな。

teteぱんの会のメンバーには、パン屋さんを開業したり、マニアックにパン作りにハマっていく方や、「teteぱんの会の時間が好きで、その時間を楽しめればいいの〜だから自分ではパンを焼かなくていいの〜」と仰る方など、人それぞれ。職業も立場も、パン作りの経験も、年代性別も様々。

ほぼ100%の方が、おひとりおひとり、わたしの気ままなblog経由でいらしてくださっているのに、その時会うべくして集まったメンバーなんだな…っていつも思うの…ホントに不思議&ありがたいです。わたしはぱん作りを教えているけれど、メンバーのみなさんから教わることや助けられることがたくさん…感謝の気持ちでいっぱいになります♡

ほっこりごはん、ガラスびん、木の道具、お月さま、なちゅらるなお花、ストーリーがあるもの、きゅんとする音楽や映画、甘い香り、雨の音、ピアノ、茶道、うたうことがすき♡♡♡

パンコーディネーター、子どもの味覚を育てる講師、メディカルハーブコーディネーター、食品衛生責任者、訪問介護士、アイススケート初級指導員(←学生時代)。