かぼちゃのクーロンヌボルドレーズと新しいお仲間募集ちゅう*

ぱんとスープの季節がやってきました*

 

夏にメキメキ育ったかぼちゃを

セイロでホクホクに蒸したのを

たっぷり仕込んだぱん、焼きました~* *~うふふ…

 

 

かぼちゃを入れると甘くてふあふあ

だいすきな味。

 

クーロンヌボルドレーズのカタチに仕上げて

秋の実りにぴったりな

チャーミングなぱんになりました。

 

ヒラヒラ~くにゃ~んとしたかんじが可愛いの

 

かぼちゃも使ってるから

ハッピーハロウィン🎶

 

*****

 

 

さて、teteぱんの会では

主に国産小麦粉とホシノ天然酵母を使って
美味しくてわくわくするようなぱんを焼いてます♪

 

新しいお仲間を募集するのは

5月と10月と年2回。

 

今回は火曜日に新しいグループがひとつ誕生したらいいな…と思っています*

 

ほんとにちいさなちいさな会ですが
teteぱんのことすき♡って思ってくださる方にお会いできて
一緒につくって
ご本人はもちろんのこと、
ご家族やお友だちにもにこにこ笑顔がひろがって
喜んでいただけたなら、これほどうれしいことはありません。
 

 


●teteぱんレッスン●
1回毎にテーマがあり、全て自分の手で生地を捏ねて、焼き上げるまで
全段階を一緒にレッスンしていきます。
毎回1種類の生地から数種類のぱんを作ります。
焼き上げたぱんは、おうちにお土産に~*
大切な人たちにも召し上がっていただけますように~♡
そしてわたしが焼き上げたぱんは
わいわいおいしいお昼ごはんにします。
また、各自捏ねていただいたぱん生地をお持ち帰りいただきますので
おうちでもう一度ぱんを焼き上げて、復習していただけます。
時間:10:30~13:30
場所:東京都武蔵野市(最寄り駅は三鷹、武蔵境、田無です)
会費:今回は1クール(6回)30000円
日程と内容*****
はじめまして、ごろすけ(シンプルなまるぱん)
ふわまる(バターを少し練り込んだぱん)
ごまちゃん(ごま生地 ぷちぷち♪)
イングリッシュまふぃん(平ぱん)
カンパーニュ(みんなで分け合うぱん)

お山ぱん(型焼きぱん)

 

以下5月以降につづきます…

黒砂糖のぱん(素材のこと~おさとう)

ぽけっとぱんとお豆さん(夏に大好きなぱん)
木の実ぱん(木の実と果の実ざくざく) 
ふぉかっちゃ(素材のこと~油脂)
麦の穂(カタチと食感)
紅茶のぱん(こっくりしっとり秋にぴったりのぱん)
らいむぎ(キレイになるぱん)
ZUCCA(野菜生地)
天然酵母スコーン(ざくざくもっちりスコーン)
つぶつぶぱん(雑穀ごはんぱん)
べーぐる(天然酵母のわっかぱん)
しなもんくるくる(ブリオッシュ生地)
日程をよくご確認の上、お申し込みください。
レッスンの振り替えはむずかしくなっております。。。
お休みの場合は次のレッスン時にカバーするようにしています。

日程が限られてしまい申し訳ありません。。。

 

もしよろしかったら是非いらしてください。

 

 

 

●季節のぱんの会● teteぱん研究会●

teteぱんレッスンを全カリキュラム終えた方たちと

季節のぱんを焼いています。

 

バゲット、クロワッサン、シュトーレン

クーロンヌボルドレーズ、カナッペ、

シュミット、ダッチブレッド、花巻…etc.etc.

 

 

 

 

●teteぱんレッスンご参加まで●

 

 

*日程をご覧いただき、メールにてお申込みください。

 必ずご住所もお願いします。

*先ずメールが届いた旨、ご連絡差し上げます。

  初回のみ会費はお振込でお願いしています。

  お手数おかけしますがよろしくお願いします。

*お振込いただきましたらご参加確定&お席の確保いたします。

   場所についての詳しいご案内させていただきます。

*レッスン当日入り口を10:30にopenします♪

 お会いできるのを楽しみにお待ちしています♡

 

 

*今回の募集は終了しています。

 ありがとうございました♡

 新規の方の次回の募集は、5月はスキップさせていただいて、10月に予定しています。

 どうぞよろしくお願いいたします。

 

tete atelier

kazu

 

 

 

JUGEMテーマ:手作りパン

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