カンパーニュ*

先日のカンパーニュのレッスン♬

このレッスンでお伝えしようと思ってることは…

 

*カンパーニュのストーリーと定義

*玄米粉、ライ麦粉、全粒粉の特徴と扱い方、

それに伴って、水分量の目安のつけ方

*バヌトンの使い方

 

…こんな風に文章に書いてみると、かたい感じ。。。

けれど、ほんとなの〜以上3つのポイント!

そしてあとは遊び♬♬♬

 

今回は、配合なんかも遊びの部分で、

玄米粉を配合するとすごく良い香りで甘みも強く、

大のお気に入りなのです♡

 

グルテンフリーもちょっと意識しております〜ふふふ…♡

小麦粉の代用品としての米粉というより、

米粉ならではの美味しさが光るナニカ…

そうゆうスタンスが好き♡

そこを追求していまぁ〜す*

この日焼きあげたぱんは

*玄米粉のカンパーニュ

*ホワイトチョコとクランベリーの玄米カンパーニュ

*玄米粉のサンドイッチ用カンパーニュ

ご試食のお昼ご飯には、

*あん肝のパテ

*チーズペースト

*牡蠣のオイル漬けのサラダ

*バターナッツかぼちゃのスープ

*****

ここのところ、メンバーの方にインタビューさせていただいてるんです…

どうしてこの会にいらしているのですか〜?

何か変わりましたか〜?

3〜6人のグループのうち、グループにおひとりは、ヨーロッパのお母さんが、日本でごはんを炊くように、パンを焼くことを生活に組み込んで、習慣になりつつある✨✨✨

現在グループラインで、フォローアップさせていただいております♬

そして、わたしすこし驚いたのは、みなさんのお家ごはんに、ご試食のためにつくっているわたしのお料理が人気で、パン作り以上に日々の食事のメニューに影響してるってことだったの💓

ほんとにほんとにうれしい💕💕💕

*ご試食のおひるごはんのメニューがお気に入り…

*スープをよくつくるようになった…

*みんなで食卓を囲むことの楽しさ大切さを思い出す時間…

*このアトリエで過ごすことが活力の源…

*いつもびっくりすることがあるから、同じパンのレッスンでも何度も来たくなる…

*いちいちどこかが可愛いくてキュンキュンする…

*自分で一からは作らないけど復習用のパン生地をお家で焼けるし、焼き上がりのパンの一番美味しいところをここで食べられるのが幸せ…

*みんなで作って食べるという時間が最高…

*持ち帰りのパンを家族や友達が楽しみに待ってる…

*家族が喜んで応援してくれるのがしあわせ〜

*今まで買ったことなかった野菜を買うようになったのがすごく楽しいし、色とりどりの野菜やフルーツ、ハーブを選んでる自分がすき…

*ハーブ、スパイスの使う量がめちゃくちゃ増えた…

 

そんな風に言葉にして届けてくださったことに、本当に感謝です*

 

笑顔やぬくもりが広がっていくもの、

日常生活が豊かになること、

もっともっとワクワクキラキラする自分になること、

しあわせLifeの輪を広げよ〜〜〜う💕💕💕

 

kazu

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谷亜由未さん率いるプレシャスマミーの、全国のママたちを元気にするプロジェクトで歌っています。CD発売記念Liveは3月2日✨わたしもオンステします💕💕💕

ライブでは、

*浜辺のフォークシンガー テミヤン.さんと、AKB48の恋するフォーチュンクッキーを作曲なさった伊藤心太郎さんが作ってくださったオリジナルソング2曲🎶

*てみやん.さんと伊藤心太郎さんのすてきなライブ💕

*これからの時代合わせた子育てのことや、他では聞けないお話✨

などなど、他にもサプライズがあるかもしれないような、スぺシャルな時間をお届けします❣️

是非ご参加くださ〜い💕お待ちしてます💕

詳細はこちらをご覧いただけたらうれしいです〜👇🏻

https://ayumi46.wixsite.com/9thanniversarylive

谷あゆみ先生の記事はこちら👇🏻

https://ameblo.jp/musee-ayumi/entry-12438424540.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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